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俊逸的博客

宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天空云卷云舒。

 
 
 

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本人长期从事农村基层工作,一个偶然机会走上企业管理岗位,从事无纺布的生产与经营,一晃20多年至今,在此领域领略了人生的酸甜苦辣,经历了乡镇企业的兴衰存亡,也使我懂得了, 快乐总与宽厚的人相伴 财富总与诚信的人相伴 智慧总与高尚的人相伴 魅力总与阳光的人相伴

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大枣和山药最适合清明吃  

2013-04-09 06:23:11|  分类: 保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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精美博文边框54 - 延华天光 - 延华天光的博客

  

大枣和山药最适合清明吃 - 俊逸 - 俊逸的博客

   

大枣和山药最适合清明吃 - 俊逸 - 俊逸的博客


      4月4日清明节,春天也开始真正的到来,不过今年的春天似乎有些晚,虽然气温有所回升,但仍然时暖时寒,有很多朋友都在关心这个时期咱吃点啥,吃什么可以避免和调理这个时期的不适?

  今天给大家带来两味最适合这个时期吃的食物,大枣和山药

  “一日吃三枣,终身不显老”的民谚可见大枣对人体的好处,大枣也被称为“天然维生素丸”。这是因为大枣中维生素的含量为百果之冠,所含磷和钙、铁也要一般比果品多2~12倍。另外大枣可安中,养脾胃,生血气,助元气等,经常食用可使我们面色看起来更红润,有精神,有力气,还可调理脾胃不适,安神,保肝,自然就会轻身延年,终身不显老也就说的不为过了。有专家也曾对百名虚弱患者做对比试验,结果发现,凡是坚持吃枣食疗的,其健康恢复的要比单纯吃维生素类药物快3倍以上。春天的养生之道是增甘减酸,大枣则是甘味食物的首选,由于其性平,较为温和,也除去了春天易上火的顾虑。

  除大枣外,山药也是非常好的选择,具有健脾益气的作用,可气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品。经常食用还可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵的细菌、病毒,让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此,平时容易出汗,反复感冒的气虚患者在春季非常适合增加山药的摄入量。

  对于肥胖者来说,山药还是不错的减肥食品。这是因为山药不仅脂肪含量非常低,而且还含有大量的纤维素和多种维生素矿物质,食用后可以用产生饱腹感,作为偶尔的替代主食,有助于减少热量,控制食欲,并且营养素含量充足。同时,山药的新鲜块茎中还含有丰富的粘液蛋白,这种物质对人体有特殊的保健作用,它能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,预防动脉粥硬化,减少皮下脂肪沉积。此外,春天气候干燥,山药中所含的粘液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑。

  山药和大枣的食用方法很多,山药可以煮粥,煲汤,炒食,蒸吃等,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。

  下面介绍两款简单又功效不错的食用方法。

  大枣玉米粥

  配料:伏神10克,大枣5~6枚,玉米碴50克。

  做法:把伏神洗干净加入适量的水煲20分钟,过滤后用伏神水煲粥。大枣去核洗净,与玉米,伏神水一起放进砂锅内煮成粥即可。

  功效:次粥健脾、补气、养神、能解春乏。

  桂枣山药汤

  配料:红枣12枚,山药约300克,桂圆肉两大勺,砂糖适量。

  做法:红枣泡软,山药去皮,切丁后一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉煮至散开,即可关火食用。

  功效:山药具有补脾和胃之功效,红枣桂圆有益气血、健脾胃的作用。


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